富士山の麓、富士吉田市の木村屋パン店です。
いよいよクリスマスが近づいてきました。
クリスマスドイツ菓子シュトーレンを焼くのは早いもので今年で33年目になります。
販売当初はまだここ富士の麓、富士吉田ではあまり知られてはいませんでしたが、今では皆様に広く愛されるクリスマス菓子です。
世の中の移り変わりはあるけれど、毎年変わらず楽しみに待っていてくれる人達にお届けできることが一番嬉しいです。
素材を育ててくれる人、遠くの素材を買いつけて届けてくれる人がいないと私たちは何も作れません。
今年も焼けることに本当に心から感謝します。
以下少し説明させてください。
☆梅雨のころ、吟味したカリフォルニアレーズン、オレンジピールを自家製シロップに漬け込むことから始まります。
☆バターとアーモンドプードルを丁寧にすり合わせて長時間熟成させ、じっくり時間をかけて焼き上げた生地からは芳醇な香りが辺り一面に広がります。
☆特性シナモンシュガー、口溶けの良い粉糖を纏わせて仕上げていきます。
素材にこだわり、ドイツの伝統的な製法を再現し、最高の口溶けと日毎に馴染み、生地から滲み出てくる旨味、深みを帯びていくしっとりとした重厚な味の変化をお楽しみ下さい！
★シュトーレ１本２９００円
★プチシュトーレン１本１７００円
税込価格となります。
ご予約承り期間１２/１５（金）まで
受渡日１２/２0(水）からとなります。
お電話でも承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
ぴ
